Conseils nutrition

Préparer une penne aux aubergines et à la ricotta

Quiconque se laisse parfois emporter en Italie par les livres connaît, certainement, les romans, en particulier ceux dans lesquels le Commisario Montalbano, originaire de Sicile, tient le rôle principal. Sa recherche du repas parfait est, souvent, plus importante que celle…

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Gnocchis au romarin fait maison

Ingrédients pour 3 portions Pour les gnocchis au romarin 550 g de pommes de terre bouillies farineuses 350 g de farine d’épeautre complète 1 cuillère à soupe de poudre de cosse de psyllium 2 cuillères à soupe d’aiguilles de romarin…

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Choucroute – Faites-le vous-même

Choucroute – Faites-le vous-même. La choucroute est une excellente source de vitamines. Avec la récolte du chou blanc en automne, il est également possible de préparer soi-même ce légume en plus grande quantité.  Ingrédients pour 3 kg. Pour la choucroute:…

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Petits Pains de chia : une recette riche en nutriments

Cette recette de petit pain de Chia est celle du petit pain d’épeautre avec l’ajout de graines de Chia et de babeurre préalablement gonflés. Ensemble, ça donne de délicieux petit pain de Chia maison, bien aérés. Les graines de chia…

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Protéïnes : pourquoi faut il en consommer suffisamment ?

Pour préserver sa santé, l’être humain est associé  à la consommation d’aliments proportionnels à son poids, et sa taille, son âge. C’est un besoin vital, également un droit pour tout un chacun. Les protéines font partie des aliments indispensables à l’organisme humain. Comment ça…

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Lipides : comment choisir ses graisses ?

Une silhouette fine est idéalisée depuis le début du troisième millénaire. L’allure, la constitution du corps, le charisme sont très privilégiés. Mettre en valeur ces rondeurs féminines estpratiquement volupté.Choisissez les bonnes graisses et mangez comme il se doit. Comment faire ?…

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Glucides : privilégiez les index glycémiques bas ou modérés

Par définition, les glucides ou le « sucre » sont des types de molécule essentiellement composée de carbone, d’hydrogène et d’oxygène. Ces aliments sont parfaitement fondamentaux des êtres vivants.Le taux de glycémie ou l’ « indice de sucre dans notre sang » est personnel. Ainsi, il…

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Fibres : un atout minceur et santé

Constitués de polysaccharides, les fibres renferment un atout hors-pair. Les végétaux et les plantes, les fruits sont les endroits secrets des fibres, précisément ils sont ancrés dans les racines, les feuilles, également dans la peau des fruits. Comme les glucides,…

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Quelles sont les vertus des probiotiques et où en trouve-t-on ?

Divers éléments sont à la base du bon fonctionnement de l’organisme. Parmi ses éléments constitutifs, on peut citer les aliments appartenant au groupe du probiotiques. Ce sont en général des microbes ; plus précisément des microorganismes vivants relevant des lactobacillus ; rhamnosus…

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Huiles, margarines, beurres : quelles sont les matières grasses les plus saines ?

Les aliments riches en matière gras sont essentiels et important pour le bon fonctionnement de l’organisme. Ses aliments apportent des bienfaits nutritionnels différents pour l’organisme. Les lipides ou aliments gras, contribuent à l’apport en énergie sur l’organisme. Il vous incombe…

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