15 recettes de salades vertes originales pour manger sain

Manger de la salade verte est bon pour la santé de tous, mais on manque souvent de volonté, n’est-ce pas ? La plupart des gens disent que la salade est « ennuyeuse », mais en fait, elle ne devrait pas l’être – il est grand temps de changer cette idée ! Car la salade est facile à réaliser, ne nécessite même pas de cuisson, quelques minutes suffisent pour en préparer.

L’utilisation de différents types de feuilles et de légumes, ainsi que l’ajout de fromage, de fruits, d’oléagineux et de graines, par exemple, rehausse la valeur de la salade verte de base et peut même l’élever au niveau d’un plat principal élégant et complet ! Les possibilités sont innombrables, inspirez-vous de bonnes suggestions et préparez des salades savoureuses et colorées pour votre quotidien.

1. Salade verte à la mangue et au fromage de chèvre

Cette salade verte se perfectionne avec l’utilisation de radicchio, de mangue et de fromage de chèvre. Le résultat est une salade qui rassasie, pleine de saveur et de couleur. Découvrez comment le faire.

2. Salade verte aux poires, noix et gorgonzola

C’est une recette en six parties qui est parfaite si vous allez recevoir des invités à la maison. La combinaison fruit/noix/fromage est parfaite et fait de la salade une entrée élégante et complète. Voir le pas à pas.

3. Salade verte à l’abricot, au chia et au sésame

Une belle salade fonctionnelle. Le chia et le sésame apportent une touche croquante, tandis que l’abricot donne le goût sucré tant désiré dans ce type de salade. La recette est à noter.

4. Salade verte avec tomates, jambon de Parme et ementhal

Un type de salade que l’on prépare en moins de 10 minutes, qui rassasie et fait bonne impression, et qui peut même être servie quand vous recevez des amis. Vérifiez comment le faire.

5. Salade verte à la mandarine et au gorgonzola

Une option parfaite pour ceux qui apprécient les saveurs plus exotiques. Vous ferez un lit de laitue américaine et de roquette déchirée à la main, puis vous y ajouterez des bourgeons de mandarine hachés et des chips de gorgonzola. Notez cette recette simple mais sophistiquée !

6. Salade verte à la pomme

La pomme verte est belle et aigre, et c’est elle qui donne la touche spéciale à cette salade verte. Pour assaisonner la pointe, il faut une sauce de base, avec de l’oignon, quelques cuillerées à soupe d’huile d’olive, du sel, du poivre blanc, du citron ou de la vinaigrette et de l’eau. Consultez la recette complète.

7. Salade verte aux figues fraîches

Sur une bonne assiette de salade, les couleurs vibrantes des fruits et légumes nous sautent aux yeux, n’est-ce pas ? Et avec cette salade verte aux figues fraîches, vous n’y résisterez pas ! Voyez comment la préparer et surprenez tout le monde.

8. Salade verte à la morue et aux asperges

Une salade parfaite pour servir d’entrée aux grandes occasions, car elle apporte des ingrédients nobles et savoureux. En outre, il est très complet sur le plan nutritionnel. Consultez la recette complète.

9. Salade verte aux raisins et aux carottes miniatures

Simple et savoureux, idéal pour accompagner une viande fantaisiste. Vous n’utiliserez que de la roquette, du cresson, de la carotte miniature, du raisin d’Italie, des minitorradas, de l’huile d’olive et du sel. Vérifiez pas à pas.

10. Salade verte dans la corbeille à pain

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Le point fort de cette salade est le pain en feuille, qui offre une présentation charmante et créative. Vous pouvez choisir les feuilles de votre préférence, et laisser la touche finale à une délicieuse sauce à base de moutarde et de miel. Voyez comment le faire.

11. Salade verte à la ricotta

Une option légère et saine, cependant, tout en restant attrayante. La ricotta apparaît en format « bonbon » pour devenir plus appétissante. Consultez la recette.

12. Salade verte aux noix et au fromage de chèvre

Simple à faire, mais très savoureux. La recette originale utilise de la roquette et de la bette à carde (qui est une sorte de blette), mais vous pouvez choisir les feuilles de votre préférence. Le point fort est la combinaison de fromage de chèvre et de noix. Prenez note de la recette complète.

13. Salade verte aux pousses de luzerne

Les germes de luzerne assurent une meilleure texture et apportent des protéines à la salade. C’est donc une excellente option, même pour les végétariens. Découvrez comment vous préparer.

14. Salade César

Classique et délicieuse, cette salade figure au menu de la plupart des restaurants. Et la bonne nouvelle, c’est qu’elle peut facilement être préparée à la maison. Regardez la vidéo et notez la recette.

15. Salade de printemps

C’est une recette très pratique et rapide, mais elle apporte une combinaison d’ingrédients qui est un succès garanti. C’est une salade colorée, parfaite pour la vie quotidienne et pour accompagner tout type de plat. Découvrez dans la vidéo comment la préparer.

Avec tant de bonnes idées, on ne sait plus quelle salade verte est terne ! Utilisez ces recettes comme base et créez toujours vos salades en utilisant votre créativité et/ou les ingrédients que vous avez à la maison. Vous pouvez également utiliser d’autres ingrédients comme les légumes tels que du haricot vert, de la pomme de terre ou du concombre pour préparer de la salade composée. Pour la salade, vous avez le choix entre de la laitue bien ferme aux feuilles bien épaisses ou de la croquette. Les fromages du genre feta en vinaigrette font également du bien aux papilles. Pour encore plus de gout, n’oubliez pas les épices, du poivre, par exemple. N’hésitez pas à laisser s’exprimer votre imagination en mélangeant des ingrédients différents, vous serez le premier surpris de votre découverte. Ainsi, manger de manière saine devient beaucoup plus savoureux ! Inspirez-vous également d’autres recettes de salade verte.

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