Riche en vitamines et en antioxydants, un verre de jus de fruits ou de légumes est un véritable allié santé. En boire au quotidien permet de rester en meilleure forme. Ainsi, pour vous fournir en jus frais au quotidien, vous aurez besoin d’un extracteur de jus. Découvrez les critères à prendre en compte dans le choix de cet appareil.
Qu’est-ce qu’un extracteur de jus ?
Un extracteur de jus carbel est un appareil électroménager qui sert à extraire le jus des fruits et des légumes grâce à une technique de pressage doux et à froid. Il fonctionne via un moteur qui tourne une vis avec une vitesse de 40 à 80 tours par minute. Celle-ci exerce une forte pression sur les aliments tout en les broyant pour faire ressortir le jus. Avec cet outil de cuisine disponible sur www.carbelfrance.fr, vous obtiendrez une meilleure qualité de jus, car le pressage à froid permet de préserver les vitamines, les nutriments et les minéraux contenus dans les fruits et légumes.
Les types d’extracteur de jus
Vous trouverez sur le marché un large choix de modèles et de marques d’extracteurs de jus. En effet, cet appareil électroménager se décline en trois types.
Tout d’abord, il y a les extracteurs de jus horizontaux. Ce modèle est muni d’un système d’extraction horizontal. Son moteur est placé d’un côté alors que la sortie du jus et de la pulpe se situe de l’autre. Quant à la vis de pressage, elle est au milieu avec le tamis. Il est équipé d’un goulot qui dirige les fruits et légumes vers la zone où la vis d’extraction exerce une pression contre le tamis. Le jus qui s'écoule est alors extrait en dessous du tamis.
Les extracteurs de jus horizontaux sont appréciés pour leur polyvalence. En plus de faire des jus de fruits et légumes, ils peuvent aussi fabriquer des sorbets et même des pâtes.
Puis, il y a les extracteurs de jus verticaux. Ce modèle a l’avantage d’être moins encombrant. De plus, il offre une grande polyvalence et une meilleure performance. Son moteur est placé à la base de l’outil, et est surmonté d’un bol. Si la vis d’extraction et le tamis sont nichées à l’intérieur de celui-ci, deux sorties se trouvent à sa base : une pour le jus et une pour la pulpe.
Une nouvelle technologie d’extracteurs de jus verticaux émerge sur le marché. Il s’agit d’un système de pressage en double panier. Ce type d’appareil est très efficace et très pratique à nettoyer.
Enfin, il y a le modèle manuel, idéal pour réaliser une extraction sans électricité. Son mécanisme est similaire à celui des extracteurs horizontaux, à la différence qu’on utilise une manivelle à la place du moteur. Son avantage ? Il est facilement transportable en étant petit et n’ayant pas besoin d’électricité. C’est le modèle à emporter pour partir en camping ou en randonnée.
Les critères de choix d’un extracteur de jus
Le choix de votre outil dépendra avant tout du type de jus que vous souhaitez avoir. Bien que cet appareil carbel permette de presser tous les fruits et légumes, chaque type d’extracteur a ses propres caractéristiques. Ainsi, pour faire des jus avec des aliments durs tels que des carottes, des pommes ou des betteraves, un modèle vertical donnera un meilleur rendement. Par contre, un extracteur horizontal, plus profond, est parfait pour presser des feuilles comme des salades, des menthes ou des épinards.
À part cela, la puissance reste un critère important dans le choix d’un appareil électroménager. Assurez-vous que votre extracteur de jus soit suffisamment puissant pour presser tout type d’aliments. L’idéal est de privilégier un appareil avec une puissance entre 150 et 400 W. À défaut, il risque de surchauffer. En passant, optez pour un modèle à faible rotation pour mieux préserver les nutriments des aliments.
À vous donc de choisir le modèle qui correspond à vos envies.